Tomatensalat Malagasy

Zutaten Tomatensalat:


Tomaten 4 Stk

Zwiebel 1 Halbe

Petersilie 1 Halbes Bund

Öl 2 Esslöffel

Wildpfeffer & Salz

Ingwer

Zitronensaft 1-2 Teelöffel

Knoblauch 1 Zehe


Rezept Tomatensalat:


Die Tomaten waschen, halbieren, die Kerne und den Strunk entfernen und würfeln. Zwiebeln und Petersilie feinhacken und dazu geben. Den Zitronensaft und das Öl dazugeben.

Eine Knoblauchzehe pressen oder sehr fein hacken. Alles gut vermischen und mit Voatsiperifery und Salz abschmecken. Eine Prise fein geriebenen Ingwer dazu geben.


Den Salat in unseren Schalen aus Kokosnüssen servieren.


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